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Vitamina B6

Posted by Darth on 17 ottobre 2018 in Alimentazione & Alimenti |

Con il termine vitamina B6 si intendono tutti i derivati della 2-metil- piridina (2-metil-3,5-diidrossi-metil-piridina) che presentano l’attività della piridossina.La piridossina, un tempo definita adermina o piridossolo, ha un gruppo metilico in posizione 4 della piridina.Le tre forme attive sono quindi la piridossina, il piridossale e la piridossamina.Nell’organismo umano la piridossina è fosforilata a piridossina 5′-fosfato, […]

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