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Le Proprietà del Riso Venere e 2 Gustose Ricette per Cucinarlo

Posted by Darth on 27 marzo 2017 in Gusto, Herbe e Alimenti |

Porta il nome di una divinità e quale divinità! Niente di meno che la dea dell’amore e, in effetti, non potrete non innamorarvi di questo riso. Cupido, da perfetto aiutante, lo scoccherà col suo arco, chicco dopo chicco, e cadrete estasiati di fronte a tanta bontà ed al suo magico profumo. Che Cos’è il Riso […]

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Pesto di Rucola

Posted by Darth on 22 marzo 2017 in Gusto |

Dopo aver lavato e asciugato bene la rucola trasferitela in un mixer, cui dovete aggiungere i pinoli , il sale, l’aglio, il parmigiano e metà dose di olio di oliva. Azionate il mixer a più riprese, aggiungendo il rimanente olio a filo, poco alla volta fino a raggiungere la consistenza cremosa desiderata. Se volete rendere […]

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Risotto all’ananas 

Posted by Darth on 31 luglio 2016 in Gusto |

​La particolarità di questo risotto sta nel contrasto tra il sapore acidulo-dolciastro del l’ananas con quello decido del salmone, e altresi dal contrasto caldo-freddo dei due ingredienti. L’ananas aggiunge croccantezza al piatto ed inoltre, essendo il salmone un pesce grasso,  sgrassa la bocca. Ingredienti per 4 persone: 320 Gr di riso per risotti (io carnaroli) […]

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Bibita rigenerante alla curcuma

Posted by Darth on 23 luglio 2016 in Gusto |

La curcuma possiede eccellenti proprietà antinfiammatorie, e questa è solo una delle proprietà benefiche di questa spezia. In alcuni casi gli studi hanno paragonato gli effetti di questa pianta ad alcuni medicinali. Ecco gli ingredienti per una bibita semplice da fare in casa a base di curcuma: Miele 2 limoni 7 pezzi di tamarindo Una […]

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Pane carasau

Posted by Darth on 18 giugno 2016 in Gusto, Herbe e Alimenti |

Il pane carasau, carasatu, carasadu, crasau o anche pane ‘e fresa (che differisce per forma e consistenza), è un tipico pane sardo, originario della Barbagia e diffuso in tutta la Sardegna, conosciuto con il nome italiano di carta musica (o carta da musica) per la sua caratteristica croccantezza, che ne rende rumorosa la masticazione Il […]

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