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Quinoa – Proprietà

Posted by Darth on 26 maggio 2018 in Herbe e Alimenti |

Le proprietà nutrizionali e le proprietà curative dei semi di quinoa sono molteplici, ma non mancano anche le controindicazioni. Erroneamente considerata un cereale, la pianta della quinoa consente di creare ricette gustose e salutari, grazie ai benefici e ai valori nutrizionali dei suoi semi. Scopriamo come cucinare la quinoa e cos’è, nel dettaglio. La quinoa […]

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Noci Pecan: Proprietà e Benefici

Posted by Darth on 25 aprile 2018 in Herbe e Alimenti |

Le noci pecan sono il frutto dell’albero Carya illinoensis, un albero originario del Nord America ed appartenente alla famiglia delle Juglandaceae. È l’albero rappresentativo dello stato del Texas, i nativi americani lo hanno usato per le sue proprietà terapeutiche. L’albero può superare i 40 metri di altezza ed è caratterizzato da una buona longevità, può infatti […]

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Karcadè

Posted by Darth on 3 giugno 2017 in Herbe e Alimenti |

Proprietà del karkadè Dall’infusione dei petali secchi dei fiori di ibisco si ottiene una bevanda rinfrescante e dissetante, lievemente acidula, gradevolmente agrumata e dall’inconfondibile colore rosso intenso. Il karkadè contiene acidi organici (acido malico, fitosteroli, antocianosidi, ibiscico, citrico e tartarico, acido ossalico, acido ascorbico), che conferiscono proprietà diuretiche e antisettiche delle vie urinarie, utili nelle infezioni come la cistite. La […]

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Le Proprietà del Riso Venere e 2 Gustose Ricette per Cucinarlo

Posted by Darth on 27 marzo 2017 in Gusto, Herbe e Alimenti, Ricette |

Porta il nome di una divinità e quale divinità! Niente di meno che la dea dell’amore e, in effetti, non potrete non innamorarvi di questo riso. Cupido, da perfetto aiutante, lo scoccherà col suo arco, chicco dopo chicco, e cadrete estasiati di fronte a tanta bontà ed al suo magico profumo. Che Cos’è il Riso […]

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Alga Wakame

Posted by Darth on 22 marzo 2017 in Herbe e Alimenti |

L’alga Wakame, servita in molti piatti giapponesi, è un alimento davvero prezioso grazie al suo altissimo contenuto di antiossidanti e nutrienti essenziali. Quest’alga è una componente fondamentale della dieta macrobiotica giapponese ed è amata nella cucina asiatica per il suo sapore agrodolce. Dall’utilizzo della Wakame nei primi piatti a quello nel tè, questo tesoro marino è una ricchissima fonte di […]

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